Recetas de Semana Santa con arroz tradicionales y deliciosas. Perfectas para celebrar con amigos y familia. ¡Descubre estas recetas y disfruta de una Semana Santa llena de sabor!
Arroz con bacalao de Rosana Hollycocina. Disfruta de esta receta clásica de la gastronomía española con Arroz Brillante.
Para 4 Personas
Para preparar el arroz con bacalao, comienza picando la cebolla, los ajos y el pimiento verde, y ralla los tomates. Limpia y corta las alcachofas, luego dorándolas en aceite de oliva junto con los otros ingredientes picados hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega la carne de pimiento choricero y el tomate rallado, dejando que reduzca. Incorpora caldo de pescado y el arroz, cocinando a fuego medio. A la mitad de la cocción, añade las migas de bacalao, corrige la sal y finaliza con perejil picado antes de servir.
Ver → Arroz con bacalao
Por Sofía Cruz (@sofiatecocinaa)Arroz con coliflor y bacalao: receta fácil y sabrosa de Semana Santa
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Pescado Recetas con pescado y arroz El arroz es un ingrediente extremadamente versátil que se adapta a diversas preparaciones y sabores. Su capacidad para absorber los aromas y matices de otros ingredientes lo convierte en un aliado perfecto en la cocina. Ya sea en platos dulces o salados, el arroz se incluye en recetas tradicionales que evocan familias y celebraciones, especialmente durante la Semana Santa, ofreciendo un momento de conexión gastronómica entre generaciones.
Desde su perfil nutricional, el arroz aporta hidratación y energía esencial a través de sus carbohidratos complejos, además de ser una fuente de fibra. Combinado con legumbres, verduras o pescados, potencia los beneficios nutricionales de los platos, haciendo que cada receta no solo sea deliciosa, sino también equilibrada. El arroz, rico en vitamina B y minerales como el hierro y el magnesio, complementa perfectamente la dieta, aportando nutrientes necesarios para la salud.
Cocinar recetas con arroz es una alternativa práctica y eficiente para el día a día. Su facilidad de preparación y la rapidez de cocción lo convierten en una solución ideal para las comidas familiares. Además, las posibilidades de conservación y preparación en grandes cantidades permiten organizar mejor las comidas semanales, ofreciendo siempre opciones sabrosas y nutritivas que agilizan la cocina sin sacrificar el sabor ni la calidad nutricional.
Para realzar el sabor de tus platos con arroz, usa caldo en vez de agua. Este simple truco añade profundidad y riqueza al arroz, infundiendo cada grano con sabores que transforman el plato. Prueba caldo de pollo, verduras o pescado según el acompañamiento y disfruta de un resultado más sabroso.
Utiliza arroz bomba para conseguir una textura perfecta en tus platos. Este tipo de arroz tiene una capacidad excepcional para absorber líquidos, manteniendo su forma y una textura suelta. Así, lograrás ese resultado cremoso y sabroso que buscas, ideal para tus preparaciones de Semana Santa.
Para mantener el arroz húmedo, cubre el recipiente con un trapo húmedo después de cocinarlo. Esta técnica evita que se seque y preserva su textura. Asegúrate de que el trapo esté bien humedecido, pero no encharcado, para que el vapor se mantenga y el arroz quede perfecto.