El arroz con pollo engorda: ¿mito o realidad?

En torno a los alimentos que “engordan” o que “adelgazan” existen muchos prejuicios y mitos. No son los alimentos por sí mismos los que te hacen engordar o adelgazar, sino que tienes que valorar sus nutrientes, cómo los tomas, cómo los acompañas…

Hoy te hablamos en concreto sobre si el arroz con pollo engorda: cuántas calorías tiene un plato de arroz con pollo, qué pasa si lo tomo: ¿engordo o adelgazo? ¡Respondemos a todas tus preguntas!

¿Es verdad que el arroz con pollo engorda?

El arroz con pollo es una receta compuesta, principalmente de arroz y pollo, por lo que para saber si engorda tendremos que analizar sus dos ingredientes principales. Ya te hemos contado que el arroz no engorda. ¿Qué ocurre si lo hacemos con pollo? Tendrás que valorar cómo has elaborado la receta, las cantidades, etc.

Otra cuestión que debemos tener en cuenta cuando nos preguntamos si el arroz con pollo engorda es cuánto te mueves. Si eres una persona activa, que practica actividad física, las calorías del arroz con pollo las quemarás antes que otra persona sedentaria.

Descubre la verdad detrás de este mito y su relación con el aumento de peso

El mito de que el arroz con pollo engorda se ha alimentado de la idea generalizada de que los alimentos engordan o adelgazan y dejamos de lado sus nutrientes y beneficios en una dieta equilibrada.

Algunos de los orígenes del mito pueden deberse a que:

• El arroz es utilizado por los deportistas para ganar músculo, gracias a su cantidad en magnesio. Ganar músculo significará ganar peso, pero no grasa.
• El arroz es saciante. Esto debe verse como una ventaja y no al contrario, ya que no picaremos entre horas.
• Arroz como fuente de energía. Proviene de los hidratos de carbono, de los que muchas personas consideran que hay que prescindir porque aportan calorías. Esto sólo ocurrirá si consumes más energía de la que “quemas”.
• Pollo frito. Si la opción de arroz con pollo que se te ocurre preparar conlleva freír la carne, el plato tendrá más calorías que si lo haces a la plancha, vapor, cocido…

Consejos para consumir el arroz con pollo de forma saludable

Para tomar este plato de forma saludable deberás tener en cuenta las calorías del arroz con pollo. Estas serán mayores o menores según tu forma de prepararlo.

Además, monta tu plato de forma saludable: permanece atento a las cantidades y, si puedes, suma vegetales a la receta. Puedes incluso elegir entre consumir arroz blanco o integral, según sean los beneficios que quieras obtener de estos alimentos. Por un lado, el arroz blanco es fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales y el arroz integral te aportará más fibra, ayudando a regular tu tránsito intestinal. Prueba a prepararte una receta como esta ensalada de arroz integral con pasas y almendras. 

El arroz con pollo engorda si no lo preparas de la forma adecuada, es decir, si le aportas calorías extra con el aporte de grasas (aceites, embutidos…); si lo fríes en vez de hacer la carne a la plancha o en otras preparaciones en las que el arroz y el pollo pudieran ser incluso parte de una dieta de adelgazamiento.

¿Qué puedes añadirle al arroz con pollo para que no engorde?

¿Lleva tu arroz con pollo verduras? Prepararlo con vegetales te ayudará a crear un plato más equilibrado, que sacia más, eliminando los mitos de que el arroz con pollo engorda. Te sugerimos esta receta de arroz con pollo con la que te vas a chupar los dedos.

Para restar las calorías del arroz con pollo, si buscas adelgazar, elige la parte del ave que tenga menos grasa, como las pechugas, que puedes cocinar a la plancha sin apenas aceite de oliva. Además, puedes aderezarlas con especias y estarás sumando sabor y color sin necesidad de tomar salsas, que son más calóricas.

Acompaña tu arroz con pollo de frutas. Te ayudarán a estar más saciado y llegarás sin hambre a la siguiente comida, sin necesidad de sumar calorías extra.

¿Cómo hacer una dieta de arroz con pollo que no engorde?

Lo principal es que te muevas. Lo que hace que engordemos o no es el cómputo entre las calorías que ingerimos y quemamos al final del día. Esto quiere decir que si tomas más de las que has conseguido eliminar gracias a haberte movido, subido por las escaleras, andado… permanecen en tu cuerpo y engordarás (o no perderás peso).

Si ya tienes en cuenta el ejercicio físico y las cantidades que tomas de arroz con pollo, sigue siempre una dieta equilibrada. Acompaña tu dieta de arroz con pollo de colores y sabores que aportan las verduras y las frutas.  

Al contrario de lo que muchas personas piensan, se puede adelgazar comiendo arroz. Se trata de un carbohidrato complejo que absorbemos lentamente, y la energía y la saciedad duran en nosotros más tiempo. ¡Ideal para perder peso!

Preguntas frecuentes

• ¿Cuántas calorías tiene el arroz con pollo? Dependerá de la forma en que lo prepares. El arroz aporta 130 calorías por cada 100 gramos pero ¿cómo preparas el pollo? Tenlo en cuenta.
• ¿Es el arroz un alimento destacado desde el punto de vista nutricional? La respuesta es sí. Tiene un alto contenido en carbohidratos, proteínas, fibra, almidón; bajo en sodio, sin grasas saturadas ni colesterol. Entra en este enlace y descubre las propiedades y beneficios del arroz blanco.
• ¿Puedo usar arroz ya hervido y envasado? Puedes y estarás ganando tiempo y restando excusas para no comer de forma saludable. ¡Es arroz cocido y nada más! No estarás sumando calorías a tu arroz con pollo.

Conclusión

El arroz con pollo engorda… o no. Depende de cómo lo prepares, qué cantidades comas, cómo te muevas durante el día. Ten en cuenta que existen muchos mitos en torno a alimentos y/o elaboraciones. ¡Disfrútalo de forma saludable!