El truco está en no excederse con el tiempo de cocción. Sella bien la carne al principio, usa marinados o cocción en salsa, y deja reposar unos minutos antes de cortar. Esto mantiene la humedad interna y mejora la textura.
Por BrillanteRecetas con pollo y arroz - Página 17 de 17
Recetas con pollo y arroz deliciosas y fáciles de preparar. Descubre platos completos y sabrosos. ¡Prueba estas recetas y disfruta de una comida deliciosa!
Antes de cocinar
Tiempo medio de preparación:42 min
Nivel de dificultad:Facil (63%) Medio (37%)
Cocinas más frecuentes:Española Mediterránea Italiana
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Trucos de cocina
¿Cómo evitar que el pollo se seque al cocinarlo?
¿Cuál es la mejor forma de cocinar pechuga de pollo?
Para que la pechuga quede jugosa, lo ideal es cocinarla a fuego medio-alto durante pocos minutos por cada lado. También puedes hacerla al horno a baja temperatura o cocerla ligeramente y luego dorarla. Evita pincharla para conservar los jugos.
¿Cómo marinar pollo para realzar su sabor?
Según nuestra experiencia, lo ideal es dejar el pollo marinar durante al menos 30 minutos (o incluso toda la noche) con ingredientes como yogur, zumo de limón, especias, ajo y aceite de oliva. Esto ayuda a ablandar la carne y potenciar su sabor en profundidad.