¿Buscas comidas para fiestas que dejen a tus invitados encantados? ¡Estás en el lugar correcto! Desde platos fríos hasta menús especiales, te ofrecemos una guía completa para que tu evento sea inolvidable.

10 ideas de platos para servir en una fiesta

Platos fríos: ensaladas, canapés, sándwiches, pastas frías, carpaccios, sushi

  • Ensalada caprese con tomates cherry, mozzarella y albahaca.
  • Canapés de salmón ahumado sobre pan tostado.
  • Sándwiches vegetarianos con hummus y verduras asadas.
  • Pasta fría con aceitunas, albahaca y tomates secos.
  • Carpaccio de ternera con alcaparras y parmesano.
  • Rolls de sushi variados con salsas acompañantes.

Platos calientes: carnes, pescados, pastas, arroces, pizzas, tortillas

  • Chuletas de cordero con hierbas aromáticas.
  • Salmón al horno con salsa de eneldo.
  • Lasagna de verduras y ricotta.
  • Arroz con pollo y verduras, ideal para comidas rápidas para fiestas.
  • Pizza de jamón serrano, rúcula y parmesano.
  • Tortilla española de patatas.

Postres: tartas, pasteles, helados, frutas, dulces

  • Tarta de queso con coulis de frutos rojos.
  • Arroz con leche.
  • Pasteles de chocolate con relleno de crema.
  • Helado de vainilla con caramelo salado.
  • Brochetas de frutas con salsa de chocolate.
  • Trufas de chocolate y naranja.

Bebidas: refrescos, cerveza, vino, sangría, cócteles

  • Refrescos variados con y sin gas.
  • Horchata de arroz.
  • Batidos de fruta.
  • Cervezas artesanales.
  • Vinos blancos, tintos y rosados.
  • Sangría con frutas de temporada.
  • Cóctel de mojito con hierbabuena fresca.

Menús especiales: vegetarianos, veganos, sin gluten, sin lactosa

  • Ensalada de quinoa con verduras asadas (vegetariano y sin gluten).
  • Hamburguesas veganas de garbanzos.
  • Risotto de setas (arroz) sin lactosa.
  • Tarta de almendras sin gluten.

Para una fiesta de verano: ensaladas de pasta con verduras frescas, gazpacho, brochetas de fruta, helados

  • Ensalada de pasta tricolor con pesto.
  • Gazpacho andaluz bien frío.
  • Brochetas de melón, jamón y mozzarella.
  • Helados caseros de frutas.

Para una fiesta de invierno: carnes asadas, guisos, fondue, chocolate caliente

  • Carnes asadas al horno con hierbas.
  • Guiso de arroz con rabo de toro.
  • Fondue de quesos con pan de ajo.
  • Chocolate caliente con nubes de azúcar.

Platos para picar: patatas fritas, nachos, guacamole, hummus, quesos, embutidos, frutos secos

  • Patatas fritas con kétchup y mayonesa.
  • Nachos con guacamole y pico de gallo.
  • Hummus de remolacha con crudités.
  • Tabla de quesos y embutidos variados.
  • Almendras tostadas y pistachos.

Platos internacionales: sushi, tacos, burritos, empanadas, pizza, pasta

  • Sushi de salmón y aguacate.
  • Tacos de ternera con salsa verde.
  • Burritos de pollo y arroz con frijoles.
  • Empanadas argentinas de carne y cebolla.
  • Pizza margarita con albahaca fresca.

Consejos para la planificación de tu fiesta

Considera la ocasión

Antes de decidir sobre el menú, reflexiona sobre la naturaleza del evento. ¿Es una celebración formal o una reunión informal? ¿Es un cumpleaños, aniversario o simplemente una reunión de amigos? Estas respuestas guiarán tus elecciones.

Establece un presupuesto

Es vital saber cuánto estás dispuesto a gastar. Una vez establecido el presupuesto, puedes adaptar el menú en función del mismo, optando por comidas sencillas para fiesta o platos más elaborados.

Haz una lista de invitados

Conocer el número exacto de asistentes te ayudará a calcular las cantidades de comida y bebida necesarias. Además, puedes indagar sobre preferencias o intolerancias alimentarias.

Elige una variedad de alimentos

Para complacer a todos tus invitados, es recomendable ofrecer una variedad de platos, desde opciones vegetarianas hasta platos con carne o pescado.

No olvides los bocadillos y bebidas

Además de los platos principales, es esencial contar con aperitivos y bebidas. Puedes optar por patatas fritas, nachos, guacamole, hummus, entre otros.

Pide ayuda si tienes muchos invitados

Si el número de asistentes es considerable, considera pedir ayuda. Tener a alguien que te asista en la cocina o en la organización general será de gran alivio.

Planifica con anticipación tu menú

Una vez que hayas decidido qué servir, haz una lista de ingredientes y compra con antelación. Algunos platos pueden prepararse con días de anticipación, facilitando la logística el día del evento.

Práctica antes si estás preparando un plato nuevo

Si decides aventurarte con una receta nueva, es aconsejable practicarla con antelación. Así, te aseguras de que todo salga perfecto el día de la fiesta.

No te estreses

Recuerda que lo más importante es disfrutar. Si algo no sale según lo planeado, improvisa. Al final, lo que cuenta es la compañía y los buenos momentos compartidos.

Conclusion

La planificación de comidas para fiestas requiere de organización y creatividad. Sin embargo, con las ideas y consejos anteriores, seguro que dejarás a tus invitados con un grato recuerdo. ¡Disfruta de tu fiesta y buen provecho!