BrillanteRecetasRecetas con marisco y arrozArroz con cangrejo: Receta sabrosa y fácil

Arroz con cangrejo: Receta sabrosa y fácil

10 - 30
40
Fácil
10 - 30
40
Fácil
4
500 cal/ración
15€
Española, Mediterránea

Por Brillante

El arroz con cangrejo es una receta deliciosa que combina los sabores intensos del mar con el suave toque del arroz. En esta receta, aprenderás cómo hacer un arroz sabroso y fácil de preparar, perfecto para una comida especial o simplemente para disfrutar del sabor del mar en tu mesa.

Si quieres conocer más sobre los platos tradicionales que conquistan en la gastronomía española, te invito a descubrir algunos secretos de la comida tradicional española.

Ingredientes

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

Vídeo

Elaboración

  • 1 - Preparación previa de los ingredientes

    Comenzamos asegurándonos de tener todo listo para la receta. Pelamos y picamos finamente los ajos, rallamos la cebolla, y cortamos en pequeños trozos el pimiento verde y el pimiento rojo. También dejamos a mano el puré de tomate, el pimentón dulce, el vino blanco, y el arroz Sabroz. Las pinzas de cangrejo y la carne de cangrejo deben estar descongeladas (si es el caso) y limpias.

    Ingredientes de arroz con cangrejos
  • 2 - Dorar las pinzas de cangrejo

    En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, doramos suavemente las pinzas de cangrejo hasta que tomen color. Luego las retiramos y reservamos.

    Dorar pinzas de cangrejo en arroz con cangrejos
  • 3 - Elaboración del sofrito

    En la misma sartén, preparamos el sofrito agregando el ajo, la cebolla, los pimientos, el puré de tomate, y el pimentón dulce. Cocinamos todo a fuego lento hasta que las verduras estén pochadas. Añadimos el vino blanco y dejamos reducir para que el alcohol se evapore. Incorporamos la carne de cangrejo al sofrito y removemos bien.

    Sofrito con carne de cangrejo en arroz con cangrejos
  • 4 - Añadir el arroz

    Luego añadimos el arroz Sabroz y lo mezclamos bien para que absorba los sabores del sofrito.

    Arroz en arroz con cangrejos
  • 5 - Incorporar el caldo

    A continuación, vertemos el caldo caliente, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar a fuego medio.

    Caldo en arroz con cangrejos
  • 6 - Finalización del plato

    Cuando al arroz le queden unos cinco minutos de cocción, añadimos las pinzas de cangrejo que reservamos previamente. Dejamos que termine de cocinarse hasta que el arroz esté en su punto.

    Añadir pinzas de cangrejo a arroz con cangrejos
  • 7 - Decorar y servir

    Finalmente, decoramos el plato con perejil fresco picado y servimos caliente. ¡Listo para disfrutar!

    Presentación de arroz con cangrejos

El arroz con cangrejo es una auténtica delicia del mar, ideal para compartir con amigos y familia. Si te encantan los platos con mariscos, te animamos a explorar otras recetas irresistibles como el arroz con cangrejo azul y el arroz con buey de mar. ¡Sigue descubriendo nuevas formas de disfrutar del arroz con Brillante!

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Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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