Receta elaborada con Brillante Arroz Brillante Sabroz
Arroz con pollo y verduras por casachucho
Receta elaborada con Brillante Arroz Brillante Sabroz
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Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta mediana
- 2 ajos
- 100 gr. de tomate triturado
- sal
- un puñado de judías verdes u guisantes a elección
- 1 calabacín
- 400 gr. de arroz Brillante Sabroz
- 1/2 pollo troceado
- 1 litro caldo de pollo
- azafrán
- Aceite de oliva
Elaboración
Primero se corta los pimientos, el calabacín, la cebolleta, los ajos, todo bien picadillo y se rehoga, en una cazuela, con unas cucharadas de aceite, a fuego medio.
El pollo troceado se sofríe, con aceite en una sartén aparte, un poquito y reservar
una vez rehogada la verdura se echa el tomate triturado y los ajos, se rehoga otro poquito y se echa el arroz, se sofríe un poquito el arroz, nada 1 minuto nada mas, se echa el pollo, se rehoga otro minutito más y después se echa el caldo de pollo y el azafrán y esperar a que se cueza el arroz y listo.
