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Ingredientes

  • Arroz Brillante Sabroz 300 gr
  • Ajos picados 3 dientes
  • Cebolla picada 50 gr
  • Aceite ½ dl
  • Mantequilla 50 gr
  • Laurel 1 hoja
  • Tomillo 1 rama
  • Perejil 1 rama
  • Fondo blanco Doble que de arroz 700ml de caldo
  • Guisantes 120 gr
  • Pimientos rojos 150 gr
  • Pimienta 1 pizca
  • Salchichas 150 gr

Elaboración

  • En una cazuela, pochar la cebolla con el aceite y la mantequilla. Cuando torne transparente, agregar el pimiento cortado en tiras y la carne de las salchichas, salpimentar. Rehogar la carne y adicionar los guisantes y las hierbas aromáticas.

  • Introducir el arroz, rehogar, poner el laurel y regar con el caldo caliente. Poner a fuego medio-bajo, y dejar consumir el caldo, dejar reposar 5 minutos.

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