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Risotto de champiñones y jamón por

Elaboración

  1. 1Ponemos en una sartén a rehogar el pavo y el champiñón con unas cucharadas de aceite, cuando esté dorado incorporamos el arroz y damos unas vueltas.
  2. 2A continuación, ponemos la nata, dejamos unos minutos hervir, y por último añadimos el caldo….dejamos 20 min, a fuego medio hasta que reduzca…apartamos, incorporamos el queso, removemos y dejamos reposar 5 minutos…y listo!!!
  3. 3Súper cremoso y delicioso
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Ingredientes

  • -80gr de arroz Brillante Sabroz por persona
  • champiñones (16 champiñones pequeños)
  • -pechuga de pavo en tacos (300g)
  • 1 bote de leche para cocinar (250ml)
  • -1/2l de caldo
  • queso rallado (4 cucharadas)
  • -Aceite de oliva
  • -sal

Información

30 minutos
2 comensales

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