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Arroz con verduras al curry por beagarlop

Elaboración

  1. Trocear la verdura y pochar en una cazuela con 6 cucharadas de aceite de oliva, reservar. Cocer el arroz con el caldo de verdura durante 20minutos. Añadir las verduras a los 10 minutos de cocción del arroz, la sal y el curry unas vueltecitas y listo.
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Ingredientes

  • 400 gramos de arroz Brillante Sabroz
  • 2 puerros
  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • Caldo de verdura (3 veces el volumen del arroz)
  • Aceite
  • Sal
  • Curry (al gusto)

Información

  • 30min
  • 4 comensales